Carne 

- Ripassos Entrecote alla griglia     (300 Gr.)   25

Wir verwenden ausschließlich irisches Premium-Beef. Diese Rinder verbringen fast 9 Monate pro Jahr auf den besonders saftigen, praktisch immergrünen Weiden Irlands. Sie fressen ausschließlich Klee sowie 35 verschiedene Gräser und Wiesenkräuter.

 Es handelt sich hier um überaus exzellentes Fleisch mit feiner Marmorierung, kräftiger roter Farbe und einem einzigartigen, natürlich-intensiven Geschmack.

 
Rosmarin-Drillinge | buntes Gemüse   
   
- Piccata milanese  18

Kalbsschnitzelchen | Parmesan-Ei-Mantel | Spaghetti Napoli

 
   
- Saltimbocca alla romana  18
Zartes Kalbfleisch | Parmaschinken | Salbei | Kartoffel | buntes Gemüse